水無月

インスタグラムにも書いたのですが、あまり人気のない水無月と言うお菓子です。

暑い夏を乗り切る為、氷室の氷をイメージした三角形。

食感が面白く、他のお菓子にはないモッチリプリンと今の季節にもあった食感です。

作り上げるのに１時間以上もかけ蒸しあげ1日冷やしてからカットと時間もかかります。

関西ではスーパーでも見かけることがありましたが、せっかくですので是非とも和菓子屋さんで！！

関連する記事

七夕 2018.07.03

今週末は七夕です。「たなばた」または「しちせき」と読むそうで、なんで七夕と書いて「たなばた」と読むのか・・昔日本で女性が「棚機（たなばた）」という機械[…]
COMA coffee store 2018.06.24

仲の良くしてもらっている喫茶店「COMA coffee store」にて和菓子ってコーヒーにも合うのでは？とのCOMAさんの働きかけにより何かが実現[…]
７ルール 2018.06.11

僕が好きな番組に「７ルール」という番組があります。女性限定のプロフェッショナルとでもいいましょうか・・取り上げられた女性の生き方、仕事に対するルールを[…]
琳派 2018.06.21

僕が和菓子を選んだ理由の一つにデザインがあります。学生の時、琳派のデザインが和菓子にもたくさんあると知りました。琳派というのは江戸時代にデザイナー[…]
てとてマーケット 2018.07.06

7月8日（日）おしゃれ雑貨店アクシス・ナーフさんにて「てとてマーケット」に参加します。ふたわは「冷し抹茶白玉」「本わらび餅」を販売しますですが・・[…]