〜ふたわの日　8月〜

29日（土）です
月に一度の「ふたわの日」

今月は…「シャインマスカットあんみつ」　680円

とろける抹茶の水ようかん＋食感を残した硬めの寒天＋おだんご＋鹿の子豆。そしてシャインマスカット…
からの味変でレモン…

夏の終わりを意識した、やさしくスッキリな味わいと、それぞれの食感を活かした構成。

あんみつは日本のパフェ。

和菓子、良いです。

29日もシャインマスカットあんみつでお待ちしております。

※保冷剤、おつけしておりますが、大きな保冷剤＋保冷バックをお持ちいただくのがオススメです。

10時からの販売となります。
数に限りがございます。よろしくお願いいたします。

今八ふたわ
岡山市北区今８丁目５−８
℡0862414210
営業時間朝9時〜夕6時

駐車場3台有

〜ふたわのお盆〜

お盆のふたわの営業日は11〜15日。
9・10、16〜18日はお休みです。

お盆の生菓子
・夏わらび→黒蜜＋きなこon
・珈琲善哉→お餅＋粒あんin
・水ようかん→とろける
・麩まんじゅう→磯の香り、喉越
・上生菓子2種ほど
・氷もち　6種

お土産に今どら、黒どら、○▲□のお菓子もご用意しております。

和菓子、良いです。

お盆もお待ちしております。

※保冷剤、保冷バッグをお持ちいただく事、お勧めします

今八ふたわ
岡山市北区今８丁目５−８
℡0862414210
営業時間朝9時〜夕6時

駐車場3台有

〜ふたわの日　7月〜

25日（土）です
月に一度の「ふたわの日」

今月は「冷やし土用餅（どようもち）」　390円

今年は26日、土用の丑の日。
関西では土用の丑の日にあんこもちを食べる風習があります。
1日フライング土用餅。

口の中で溶けゆくあんこ＋モチモチのお餅＋味変のすだち…

冷製仕立て。しっかり冷やして。
※保冷剤、おつけしておりますが、大きな保冷剤＋保冷バックをお持ちいただくのがオススメです。

和菓子、良いです。うなぎは入ってません。

25日も土用餅でお待ちしております。

※10時からの販売となります。
数に限りがございます。よろしくお願いいたします。

今八ふたわ
岡山市北区今８丁目５−８
℡0862414210
営業時間朝9時〜夕6時

駐車場3台有

〜誕生日のお菓子〜

12歳、今年は抹茶味指定…今年は阪神8番の佐藤選手…
そしてシャイな彼です。

作るの大変です…
お弟子の才能でなんとかグラウンドに…

作る大変です…あんまり食べた事のない和菓子を食べてもらいましょうと、抹茶の村雨（ホロしっとりとした不思議な食感）を粒あんの羊羹でサンド。
ボール→ 薯蕷饅頭
ユニフォーム→ 練切

作るの大変です…普段はお受けしておりません…

和菓子、良いです。誕生日おめでとう。

今八ふたわ
岡山市北区今８丁目５−８
℡0862414210
営業時間朝9時〜夕6時

駐車場3台有

〜天の川〜

7月7日、ご存知「七夕（たなばた）」。

スイートなストーリーは置いといて…

4・7日限定菓子　「天の川（あまのがわ）」　370円

白あん＋小豆入りの外郎（ういろう）生地＋吉野羹（葛の入った寒天）
シルバーをあしらって…

趣が…見事に地味和菓子。

あんこ、生地、コーティングの3層の食感が楽しい。

しっかり冷やして…

冷たい煎茶と最高に合います。譲って冷やした綾鷹でも合います。

和菓子、良いです。

七夕もお待ちしております。

数に限りがございます。よろしくお願いいたします。

※保冷剤、保冷バッグをお持ちいただく事、お勧めします。

今八ふたわ
岡山市北区今８丁目５−８
℡0862414210
営業時間朝9時〜夕6時

駐車場3台有

吉野羹コーティングプロセス。

隠し味で加えているのはジン。
蒸し暑さに合うかなと…

〜水無月〜

6月30日（月）夏越大祓（なごしのおおはらえ）

6月30日に、半年分の穢れを落とし、残り半年の無病息災を祈願する神事。

その時食べるお菓子が「水無月」。
三角形は氷室の氷を表し、小豆は邪を払う…
外郎生地とは言われていますが、小麦粉のちょっとプリッとした口当たり…
他にはない食感。冷やして食べるとまた美味しい。

和菓子好きには地味に刺さるストーリー、佇まい、味わい…

美味しい縁起物。是非。

和菓子、良いです。

30日迄の販売です。

数に限りがございます。よろしくお願いいたします。

今八ふたわ
岡山市北区今８丁目５−８
℡0862414210
営業時間朝9時〜夕6時

駐車場3台有

〜父の日〜

今週末、21日は「父の日」です。

待っていますよ、お父さんが。

…暑くなってきているので…

氷もち　1st season 各320円
・みるく
・小豆
・抹茶
・いちご
・杏
・青梅

そして、感謝の日定番の…

ありがとうどら（今どら3 黒どら2）　1680円

母の日に比べると、やる気ないんじゃないか？

和菓子、良いです。19、20日。お待ちしております。

ちなみに20日、ふたわの日です。

※保冷剤、保冷バッグをお持ちいただく事、お勧めします。

今八ふたわ
岡山市北区今８丁目５−８
℡0862414210
営業時間朝9時〜夕6時

駐車場3台有

〜ふたわの日　6月〜

20日（土）です 。
月に一度の「ふたわの日」

今月は「蓮餅（はすもち）」 350円

僕がまだ学生の時、某日本料理店のこのお菓子に開眼…。
「和菓子にまだ新しい扉があるのか…」と…

蓮（れんこん）のデンプンを使った涼やかなお菓子。
わらび餅→わらびのデンプン
葛餅→葛のデンプン

わらび餅と葛餅を足して割ったような食感。
黒糖の風味、和三盆のまろやかさ…そして笹の香…
涼やかにいただくシンプルなお菓子。

注意としては冷蔵庫に入れっぱなし凶。
30分ほどでさっと冷やして召し上がるが吉。

初夏の候…是非。

和菓子、良いです。 20日もお待ちしております。

※10時からの販売となります。
数に限りがございます。よろしくお願いいたします。

今八ふたわ
岡山市北区今８丁目５−８
℡0862414210
営業時間朝9時〜夕6時

駐車場3台有

〜ふたわの日　5月〜

30日（土）です
月に一度の「ふたわの日」

今月は…「抹茶ババロア」　500円

甘味屋さんの冷んやりスイーツをイメージ。

和菓子屋なので葛でババロア。
ねっとりとした口当たり。ゼラチンや寒天とも違う滑らかさ…
そして抹茶、濃い。

甘味処なら次はあんこ、そして杏のコンポート。甘味に酸味の箸休めで好アシスト。（隠し味の日本酒）

新茶の季節…是非。

10時からの販売となります。

和菓子、良いです。
30日もババロアでお待ちしております。

数に限りがございます。よろしくお願いいたします。

今八ふたわ
岡山市北区今８丁目５−８
℡0862414210
営業時間朝9時〜夕6時

駐車場3台有

10日（日）は母の日…

先ずは会っておきましょう。

お菓子あったほうが良いでしょう。

9日（土）・10日（日）
母の日のお菓子、ご用意しております。

・ガトー・ブラン・フタワ　2500円

ホワイトチョコレートを加えた浮島生地（蒸しカステラ）＋程よい酸味と香りの自家製レモンのコンポートとピール…そしてモチモチ軽羹生地の２層のお菓子… お母さんを思わせる優しさのお菓子… これは親孝行。

お日持ち7日です。
※お一人様１本まででお願いします。

・ありがとうどら　（今どら3・黒どら2）　1680円

「ありがとう」あった方が…いつもの今どらが「ありがとう」…

・カーネーション　380円

母の日→カーネーション
今年はピンク。中のあんこは自家製金柑ピール入。そして粒粒道明寺… 実はお弟子が作るの上手…

・kiitos labさんのお花

大供にある、隠れ素敵お花屋さん @kiitoslaukku20090125 さんのお花。

花＋お菓子=無双

お母さん、花、和菓子、良いです。

9、10日も、お待ちしております。（日曜ですが営業です）

因みに…7、8日はお店、休みです。

今八ふたわ
岡山市北区今８丁目５−８
℡0862414210
営業時間朝9時〜夕6時

駐車場3台有