〜母の日の上生菓子〜

母の日の上生菓子。
練切製（あんこにお餅を加えてつくる生地）です。中はこしあんです。

7、8日販売します（ありがとうどらも…）。
数に限りがございますのでよろしくお願いします。

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〜ありがとうどら〜

今年は子供の日と母の日が近く、9日（日）です！困っております…

恒例の「ありがとうどら」お作りしますので、数に限りがございますがよろしくお願いします！7、8日販売します。

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〜端午の節句の上生菓子〜

GW、営業しています！
端午の節句の上生菓子は…
・こいのぼり（ピンク・紫）
・兜（求肥が入っています）
です！
数に限りがございますのでよろしくお願いします！

できましたら少人数での入店おねがいしたく思います…

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〜粽（ちまき）〜

明日より粽（ちまき）を販売します。

もちもちとした外郎粽。あんこは入っていないのですが、代わりに笹の薫りがお餅に移り五月の爽やかさを感じるお菓子です。非常に和菓子らしいと思っていて、僕が好きな和菓子の一つです。

数に限りがございます。予約も承っておりますのでご連絡ください。

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〜GWと5月のお知らせ〜

＋4月のお知らせでもあるのですが、4月29日は営業します！5月の1〜8日は営業します！その後の日・月曜と11と25日はおやすみいただきます！
よろしくお願いします！　

#今八ふたわ #和菓子#gw

〜かしわ餅〜

本日より、かしわ餅始めます！

ふたわのかしわ餅は蛤（はまぐり）形です。一つ一つ手を合わせるようにして仕上げます。白はこしあん。よもぎはつぶあん。柏の葉は食べれませんが、良い香りがしますし、新芽が育つまで古い葉が落ちないので子孫繁栄の由来もあります。

GWなどはとても混み合います。「前日の17時迄にお電話でご予約いただくと柏もち一つ10円引」とさせていただきます。

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〜和糖ぷりん〜

春めいてきてから毎週末は雨のような…

お菓子に戻ります。

本日から始めました！
和糖のぷりんに和三盆のソース。
「今無いですか〜？」とお問い合わせをよくいただきます。

和三盆の話…日本特有のお砂糖として有名な和三盆にも阿波和三盆（徳島）讃岐和三盆（香川）とありまして、風味、色合い等々違いがあります。色味が濃いと風味豊か。淡いと品よく仕上がります。

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〜ふたわのお餅のお菓子〜

先日、「せなけいこ展」に行ってきました！あのカワイイは和菓子の勉強に…

お菓子に戻ります。

まめ餅　しっかり塩味の効いたお餅とアクセントの赤えんどう豆。2つ、3つとやみつきの味です。
若草餅　春薫るよもぎと香ばしいきなこ。粒あんとよもぎ餅はとてもよい相性です！
さくら餅　去り行く桜を思って…

番外編にわらび餅もあります。

和菓子らしくてかわいい、うれしいお菓子是非！

#今八ふたわ #和菓子#せなけいこ #今八ふたわはまだ弟子を募集中

〜今八ふたわは弟子（スタッフ）を募集しております〜

新生活が始まった方も多いと思います。ちょっとタイミングが悪いかもなのですが、今八ふたわでは弟子（スタッフ）を募集しております。

僕も昔？は弟子でした。今となっては大変だったけどお陰でお菓子屋をできるようになりました。

今八ふたわも開業してからお客さん、スタッフ、周りの方々のお陰で年々成長できています。食べて美味しいし、可愛いし、和菓子ならではのちょっとしたストーリーのある今のお菓子を創り出していく…新な弟子（スタッフ）ともそうでありたいと思っています。

プライドもやりがいもある仕事だと思います。何かを作りたいと思っている方、是非！

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〜さくら最中〜

タウン情報おかやま4月号に掲載されてます！表紙にもちょこっと！

春らしくグリーンな青きなこのクリームとナッツ、甘納豆、最中の皮には桜の葉も練り込まれています！冷蔵庫で冷やして食べるのがオススメです！

いちご大福は3月迄の予定です！

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