焼菓子と干菓子の詰め合わせ

ふたわのギフトのお菓子は○△□。春、夏、秋、冬、季節によって味わいが変わります。

・○焼菓子　栗の焼きまんじゅう
渋皮栗入り白あんを包んだ、王道の栗まんじゅう。
栗の風味や食感を大切にしたくて、剥き栗などでも試作を重ねましたが、風味、口当たりともに渋皮栗が一番しっくりきました。
しっかりと渋皮栗を混ぜ込んだ白あんは、栗の豊かな風味とほどよい存在感が楽しめる仕上がりに。
栗そのもののおいしさを素直に味わっていただける「THE栗まんじゅう」です。

・△焼菓子　ラム酒の桃山
ふたわの△焼菓子はお酒にこだわったお酒シリーズ。

自家製のラムレーズンを加えた白あんを、しっとりとした桃山生地（白あんに卵を加えて作った生地）で包みました。
ラムレーズンは、レーズンにじっくりとラム酒を含ませ、果実の甘みと洋酒の香りが調和するように仕上げています。
焼き上げた後の仕上げにもラム酒をたっぷりと加え、ひと口ごとに芳醇な香りが広がるようにしました。
白あんのやさしい甘さ、ラム酒ならではのまろやかさとパンチ、コクが重なる、大人の焼き菓子。

・□焼菓子　胡麻の最中
香ばしい胡麻の風味を楽しんでいただける、後入れタイプの最中。
練り胡麻と粒胡麻の両方を加えることで、胡麻の豊かな香りと奥行きのある味わいに仕上げました。
あんには、粒の食感と小豆の風味を大切にした粒あんを合わせています。
召し上がる直前にあんを詰めていただくことで、最中種ならではのパリッ、サクッとした軽やかな食感をお楽しみいただけます。
胡麻の香ばしさと小豆のやさしい甘さ。それぞれの持ち味が引き立て合う最中です。

・○干菓子　抹茶の麩焼
サクッと軽やかな口当たりが特徴の麩焼。
「麩」という名前がついていますが、実はお餅から作られているお菓子です。ウエハースよりもさらに軽く、口の中でほろりとほどけるような繊細な食感が魅力です。
中にも外にも宇治抹茶を贅沢に使い、ひと口目から抹茶の豊かな香りが広がるように仕上げました。
抹茶のほろ苦さと上品な甘さが重なり、まるでお濃茶をいただいているかのような、深みのある味わい。
軽やかな食感の中に、宇治抹茶の力強い風味を閉じ込めた、香り高い干菓子です。

・△干菓子　洲濱
和三盆のやさしい甘み、きな粉の香ばしさ、そしてナッツの豊かなコク。
きな粉を丁寧に練り上げて作る、どこか懐かしく、素朴な味わいのお干菓子。
口に含むと、きな粉の香りと和三盆の上品な甘みがゆっくりと広がり、ナッツの風味が味わいに奥行きを添えてくれます。
派手さはありませんが、食べるほどにそのおいしさを感じていただける、ふたわのロングラン商品です。
コロンとした小さな三角形の姿も、Cute。お茶のお供に、ひとつ、またひとつと手が伸びるお菓子です。

・□干菓子　琥珀
表面はシャリッと、中はみずみずしく。
二つの異なる食感が楽しめる、ちょっと不思議なお菓子。
寒天と砂糖を使って作る琥珀は、茶道の席でも親しまれてきた伝統的なお干菓子のひとつ。
表面はまるで磨りガラスのような、繊細で美しい表情。薄く結晶化した砂糖の層がパリッと砕けると、中からはゼリーのようなやわらかな食感。
ふたわでは、季節に合わせて香りや味わいを変えながらお作りしています。
移ろう季節のお干菓子です。

ふたわの焼菓子と干菓子を全種詰め合わせております

6個入（小）
○焼菓子　１個
△焼菓子　１個
□焼菓子　１個
○干菓子　１個
△干菓子　１個
□干菓子　１個

10個入（大）
○焼菓子　２個
△焼菓子　２個
□焼菓子　２個
○干菓子　２個
△干菓子　１個
□干菓子　１個

の詰め合わせとなります

お日持ち　焼菓子１０日　干菓子２１日

紙手提げもお付けしております（オプションより要・不要をお選び下さい）。

夏場は冷凍便での発送となります。

※写真はサンプルです。季節と違う商品の場合がございます。
※商品の入れ換え期の際、一部商品が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。