今八ふたわ

はる・なつ。あき・ふゆ うれし・おいし・たのし 和のお菓子ブログ

琳派

琳派

僕が和菓子を選んだ理由の一つにデザインがあります。

学生の時、琳派のデザインが和菓子にもたくさんあると知りました。

琳派というのは江戸時代にデザイナーとして活躍した尾形光琳、本阿弥光悦などのデザインのスタイルなのですが、

飾り立てるのではなく省略を旨とするデザインです。

これで梅を表現しています。光琳梅と言われます。

今回の薯蕷饅頭はオリジナルなのですが、少しでも近づけたらなと・・・

今、東京の山種美術館で琳派展が・・・行きたい

http://www.yamatane-museum.jp