お菓子の講習会

お菓子の講習会

今日は、僕が所属しているお菓子の組合のお菓子の講習会でした。

自分以外の人がどのような考えでお菓子を作っているのかがわかり、非常に勉強になります。

僕の大阪の修行時代。お菓子の研究会に参加していましたが、その会はとても大きくて、毎回コンテストもやっていました。競い合って切磋琢磨していくのも良かったなと思い出されます。